ЧИЮ ГРЕЧКУ СПОЖИВАТИМУТЬ УКРАЇНЦІ В 2021 РОЦІ – ВЛАСНУ ЧИ ЗАКОРДОННУ?

В.М. Кабанець, М.П. Бондаренко,

І.М. Страхоліс, Р.М. Бордун

Інститут сільського господарства Північного Сходу НААН

В Україні з 2017 року площі посіву гречки скоротилися з 181 тис. га до 68 тис. га., а валові збори зменшились з 200 тис. тонн до 90 тис. тонн. Основною причиною таких тенденцій було обвальне зниження цін на зерно гречки та гречану крупу, яке стало наслідком перенасичення українського ринку дешевою імпортною продукцією, в основному російського походження, де в 2017 році гречки вироблено в 2 рази більше від середньорічного споживання докладніше.